povarenok.ru
16.10.2017, 19:11:45
Запеченный картофель "Отмороженный" Подробнее
Запеченный картофель "Отмороженный"
Ингридиенты
- Масло растительное
- Картофель
- Соль
Инструкция
- Некрупный картофель очистить и отварить в подсоленной воде 6-8 мин. Слить воду и остудить. На каждой картошке сделать неглубокие надрезы для красоты. Можно и не делать. Выложить в противень для запекания, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру минимум на 1 час.
- Затем налить в противень любое (по вкусу) растительное масло (столько, чтобы картошка немного плавала в нём), обвалять в нем картофель...
- и запекать в хорошо нагретой духовке на максимальной мощности 30-40 мин. - до образования красивой румяной корочки, при этом 2-3 раза переворачивая картофель. А теперь открою секрет: именно благодаря заморозке картофель после запекания внутри становится, как пюре. Источник рецепта - форум "Bкусняшка".
Запеченный картофель "Отмороженный"
