povarenok.ru
16.10.2017, 17:35:32
Слоеный салат с нежным куриным филе - кулинарный рецепт Подробнее
Слоеный салат с нежным куриным филе
Ингридиенты
- Приправа (MAGGI на второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски) — 1 упак.
- Филе куриное — 400 г
- Свекла (средняя) — 1 шт
- Картофель — 3 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Майонез (легкий) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Инструкция
- Для приготовления слоеного салата я взяла приправу MAGGI на второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски - это вкус трав, их столько сколько нужно, чувствуется аромат и вкус всех, и при этом они друг друга не перебивают.
- Куриное филе отбейте до толщины - 2 см. Разверните лист с приправами MAGGI на второе для жарки и положите на его половину куриное филе.
- Накройте второй половиной листа. Завернутое куриное филе придавите рукой.
- Разогрейте сковороду и без добавления растительного масла положите на нее завернутое куриное филе.
- Готовить на слабом огне по 7 минут с каждой стороны.
- Готовое куриное филе нарезать маленькими кубиками.
- Для приготовления салата нужно отварить до готовности свеклу, картофель и морковь "в мундире". (Если это сделать заранее, то время его приготовления существенно сократится). Когда овощи сварятся, их нужно полностью остудить. Затем картофель очистить от кожуры и натереть на средней терке. Морковь и свеклу также очистить и натереть на средней терке. Куриные яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке.
- Когда все ингредиенты для салата будут подготовлены, можно приступать непосредственно к его "сборке". Можно просто уложить салат слоями в глубокий салатник, но я выложила его на плоскую тарелку, сохранив круглую форму с помощью съемного кольца (размером 18 см от разъемной формы для выпечки), так салат будет иметь более торжественный и привлекательный вид. Итак, на плоскую тарелку большого диаметра поставить "кольцо".
- Выложить первым слоем салата отварной тертый картофель. Немного посолить и полить майонезом.
- На картофель выложить кусочки куриного филе и снова полить майонезом (курицу не солить, т. к. в приправе MAGGI на второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски уже достаточно соли).
- Сверху на куриное филе выложить тертую морковь, полить майонезом.
- Следующий слой салата - выкладываем вареные, натертые куриные яйца, их нужно немного подсолить и полить майонезом.
- Последний слой салата – свекла. Аккуратно выложить ее сверху и утрамбовать.
- Полить салат сверху майонезом и перед подачей на стол поставить блюдо на несколько часов в холодильник (можно и на ночь), чтобы он хорошо пропитался.
- Предельно осторожно снять разъемное кольцо. При желании салат можно украсить. Приятного аппетита!
Слоеный салат с нежным куриным филе - кулинарный рецепт
