Самая вкусная самса в домашних условиях Ингредиенты на 20 шт: Тесто: мука — 850 г вода — 2 стакана (500 мл) соль — 2 ч.л. масло сливочное (или маргарин) — 400 г Начинка: Говядина (мякоть) — 600 г Курдючный жир (или внутренний говяжий) — 200—300 г Лук репчатый — 600 г Зира — пара щепоток Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Кинза свежая — 50 г Желток (для смазывания самсы) — 2 шт. Кунжут чёрный и белый — по вкусу Приготовление: 1. В большую ч...

Самая вкусная самса в домашних условиях Ингредиенты на 20 шт: Тесто: мука — 850 г вода — 2 стакана (500 мл) соль — 2 ч.л. масло сливочное (или маргарин) — 400 г Начинка: Говядина (мякоть) — 600 г Курдючный жир (или внутренний говяжий) — 200—300 г Лук репчатый — 600 г Зира — пара щепоток Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Кинза свежая — 50 г Желток (для смазывания самсы) — 2 шт. Кунжут чёрный и белый — по вкусу Приготовление: 1. В большую ч...