povar.ru
18.10.2017, 7:58:44
Домашнее мороженое из трех ингредиентов - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Домашнее мороженое из трех ингредиентов
Ингридиенты
- Молоко — 2,5 Стакана (повышенной жирности)
- Сахар — 1 Стакан
- Яичный желток — 4 Штуки
- Ванилин — По вкусу
Инструкция
- 1. Желтки отделите от белков, смешайте с сахаром, ванилином и взбейте миксером в течение 3-4 минут. Пересыпьте сахарную смесь в кастрюлю, залейте горячим молоком и поставьте на небольшой огонь. 2. Постоянно помешивая, прогрейте смесь до того момента, когда на ее поверхности появятся пузырьки. Снимите смесь с огня и постепенно остудите при комнатной температуре. 3. Перелейте молочную смесь в контейнер с крышкой и отправьте в морозилку на 3-4 часа. Каждые 40 минут перемешивайте мороженое лопаткой (всего вам нужно перемешать мороженое 3-4 раза). 4. По желанию приготовьте ягодный или фруктовый соус к мороженому. Приятного аппетита!
Домашнее мороженое из трех ингредиентов - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
