Голубцы - Эфария Обожаю голубцы. Самый простой рецепт. Домочадцы будут довольны. небольшой кочан капусты, горсть сушеных грибов, стакан риса, две луковицы, полстакана постного масла, зелень, соль сметана Подготовить листья капусты. Для этого кочан капусты очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку и подрезать его снизу так, чтобы удалить толстые части листьев. Кочан помещается в большую кастрюлю с кипящей водой