povarenok.ru
31.01.2014, 8:47:45
Суфле из печени с грибами - Подробнее
Суфле из печени с грибами
Ингридиенты
- Печень куриная (можно любую) — 0,5 кг
- Грибы — 300 г
- Яйцо куриное — 3-4 шт
- Лук репчатый — 3-4 шт
- Морковь — 2-3 шт
- Вермишель (быстрого приготовления) — 2 пач.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сметана — 2 ст. л.
Инструкция
- Это продукты, которые нам понадобятся.
- Печень (у меня куриная) измельчить в блендере вместе с луком, морковью и отварными грибами (грибы у меня белые, но подойдут любые). Вермишель быстрого приготовления измельчить и добавить в "фарш".
- Туда же добавить муку и желтки.
- Белки взбить с солью в устойчивую пену и аккуратно ввести в полученную массу. Всё посолить, поперчить.
- Выложить в смазанную растительным маслом форму. Верх смазать сметаной.
- Выпекать в духовке при температуре 180* до румяного цвета.
- Подаем!
Суфле из печени с грибами -
