1000.menu
25.10.2017, 8:48:24
Джем из айвы Лакомое и ароматное угощенье для всех сладкоежек! Подробнее
Джем из айвы
Ингридиенты
- Лимонная кислота - 0.25 чайн.л.
- Сахар - 350 гр
- Айва - 1 кг
- Вода - 500 мл
Инструкция
- Мытые плоды айвы очищаем от косточек и кожицы ножом. Пересыпаем нарезанные кусочки в кастрюлю с водой. Вода обязана закрывать все кусочки полностью. Кастрюлю ставим на огонь и кипятим. Начинаем следить за временем от начала кипячения воды. Часто проверяем айву и смотрим, когда она станет мягкой. Как размякла, значит, первая часть рецепта завершена. Лишнюю воду из кастрюли сливаем. Айву толчем, прямо как вареную картошку. Должно получиться хлюпающее фруктовое пюре. Насыпаем сверху сахар, а следом порошок лимонной кислоты. Смешиваем их с пюре. Кастрюлю возвращаем на плиту и выставляем для неё слабую температуру, для медленной варки. Готовим джем из айвы, пока он не станет густым. Насколько густым его сделать – уже вопрос вкуса. Под конец, джем заливаем и закатываем в чистые, прокипяченные банки.
Джем из айвы Лакомое и ароматное угощенье для всех сладкоежек!
