1000.menu
25.10.2017, 8:56:31
Суп пити из баранины Ароматный и невероятно вкусный азербайджанский супчик! Угостись! Подробнее
Суп пити из баранины
Ингридиенты
- Баранина - 500 гр
- Лук - 2 шт.
- Айва - 2 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Картошка - 2 шт.
- Нут - 3 стол.л.
- Вода - 1.2 л
- Мята - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Перец горошком - по вкусу
Инструкция
- Чтобы приготовить этот вкуснейший азербайджанский суп, нут нужно замочить в воде на ночь. Наутро слейте воду и промойте горошины. Далее подготовьте мясо: порежьте его на средние по размеру кусочки. Почистите и нарежьте полукольцами лук, айву нужно порезать небольшими кубиками. Пока разогревается духовка (а нужная нам температура - 190 градусов), займемся раскладыванием нарезанных продуктов по горшочкам. Всего возьмем их 6 штук. В горшочки до середины кладем мясо, порезанный лук, кусочки айвы и нут. В каждый горшочек вливаем 200 мл кипятка, накрываем крышечками. Теперь горшочки можно ставить в духовку (на полчаса). В это время подготовим оставшиеся овощи. Чистим картофель, режем его крупно, помидоры моем и нарезаем кубиками или небольшими кусочками. Добавляем по вкусу соль и молотый перец. При необходимости доливаем воду. Важный момент! Ее не должно быть слишком много, иначе будущий суп в духовке может убежать. Снова убираем горшочки в духовку на 35-45 минут. По истечении этого времени достаем горшочки из духовки. В каждый добавляем несколько горошков черного перца (также можно положить немного порезанной свежей мяты). После этого дайте супу постоять еще несколько минут под закрытыми крышками. Вкуснейший и ароматнейший суп готов! Подавайте его к столу горячим, украсьте веточками мяты, кушайте с кусочками лаваша. Приятного вам аппетита!!!
Суп пити из баранины Ароматный и невероятно вкусный азербайджанский супчик! Угостись!
