Секрет нереально вкусного бульона Как вы варите бульоны? Я варю с подпеканием овощей. Это означает, что лук, морковь и сельдерей поджариваются на сухой сковороде. Сухая – в смысле без масла. Это называется «подпекание». Подпекаю до …