koolinar.ru
28.10.2017, 17:59:59
Ленивый капустный пирог.ПАЛОЧКА -ВЫРУЧАЛОЧКА для хозяйки.Невероятно вкусно! рецепт с фото Подробнее
Ленивый капустный пирог.палочка -выручалочка для хозяйки.невероятно вкусно!
Ингридиенты
- 250 г сметаны
- 170 г муки
- 120 г масла
- 3 яйца
- 0.5 ч.л. соды ( или 2 ч.л. разрыхлителя)
- соль,чёрный перец
- средний кочан капусты
- 1 луковица
- укроп
Инструкция
- Рецепт этого пирога мне достался от моей знакомой Людмилы.Пирог получается не только очень вкусным,но он ещё и очень лёгок в приготовлении.Обычно печь капустные пироги занимает большое колличество времени,но этот пирог особенный.Особенность его в том,что тесто смешивается с начинкой и выпекается вместе.Это же совсем просто,а результат превосходный.:) Попробуйте и вы сами в этом убедитесь.Вы полюбите этот пирог навсегда :) Капусту нашинковать.Лук мелко измельчить.Спассеровать лук на растительном масле до мягкости,добавить капусту,посолить и поперчить по вкусу.Тушить капусту под закрытой крышкой до мягкости.Когда капуста готова,добавить укроп и перемешать.Капустную начинку остудить. Для теста в миску разбить 3 яйца,посолить по вкусу и взбить венчиком,чтобы желтки и белки перемешались,примерно 1 минуту.Добавить сметану и перемешать до однородности.Муку смешать с содой или разрыхлителем.В яичную смесь добавиьь негорячее растопленное сливочное масло и перемешать.Затем постепенно добавить муку и перемешать массу до однородности,чтобы не было комочков.Остывшую начинку смешать с тестом .Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.Выложить туда массу для пирога,разравнять и выпекать в духовке нагретой до 200С примерно 1 час.Приятного аппетита! :)
Ленивый капустный пирог.ПАЛОЧКА -ВЫРУЧАЛОЧКА для хозяйки.Невероятно вкусно! рецепт с фото
