ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ  (из картофельного теста)  Ингредиенты:  Для теста:  ● 200 г картофеля (одна большая картофелина или две средние)  ● стакан муки  ● 1 яйцо  ● 50 сливочного масла  ● соль по вкусу  Для начинки:  ● 400 г мясного фарша (у меня смешанный)  ● 1 луковица  ● 150-200 г капусты (я взяла цветную)  ● 2 яйца  ● 3 ст. ложки сметаны  ● 2 томата  ● немного сыра для посыпки верха пирога  ● соль по вкусу  ● немного растительного масла для обжарки компонентов начинки  Приготовление: