edimdoma.ru
07.11.2017, 16:26:44
Итальянский салат панцанелла с необычной заправкой. Ингредиенты: помидоры, оливки каламата, помидоры Этот замечательный салат родом из Тоскании. Идею подсмотрела у Джейми Оливера и она мне очень приглянулась. Мы часто покупаем хлеб, но весь его съесть за раз не удается, и вот он лежит и черствеет.... Подробнее
Итальянский салат панцанелла с необычной заправкой
Ингридиенты
- помидоры - 150 г
- петрушка - 1/4 пучка
- лук красный - 1/4 шт.
- винный уксус красный - 2 ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
- чеснок - 1/2 зубчика
- соль - по вкусу
- оливки каламата - 6 шт.
- помидоры - 400 г
- рукола - 1 пучок
- лук красный - 1/2 шт.
- пармезан - 20 г
- хлеб белый сухой - 150 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/13Измельчить хлеб в блендере так, чтобы получились разные кусочки от крупных до мелких. При желании можно использовать свежий хлеб.
- На весь экран # шаг 2/13Выложить измельченный хлеб на противень, покрытый пекарской бумагой и отправить в разогретую до 200°C духовку на верхний уровень на 5-10 минут или до тех пор, пока хлеб не станет золотистого цвета.
- На весь экран # шаг 3/13Вытащить хлеб из духовки и оставить остывать.
- На весь экран # шаг 4/13Овощи и зелень вымыть. В фуд-процессор отправить помидоры, красный лук, чеснок и петрушку.
- На весь экран # шаг 5/13Измельчить полностью.
- На весь экран # шаг 6/13Добавить к заправке соль по вкусу, красный винный уксус и оливковое масло.
- На весь экран # шаг 7/13Помидоры лучше взять разносортовые и желательно разных цветов. У меня были маленькие желтые и бурые черри. Разрежем их пополам.
- На весь экран # шаг 8/13И обычные красные томаты. Нарежем кусочками средне.
- На весь экран # шаг 9/13Добавим к салату красный лук (порезанный полукольцами) руколу и оливки (у меня с косточкой).
- На весь экран # шаг 10/13Добавим хлебные кусочки и перемешаем. Посолим по вкусу.
- На весь экран # шаг 11/13Сверху салат присыпим тертым пармезаном.
- На весь экран # шаг 12/13Перед подачей украсим томатами черри и красным луком.
- На весь экран # шаг 13/13Заправку подадим отдельно, чтобы она не размочила хлебные кусочки прежде времени. Когда салат перемешается с заправкой и наш хлеб пропитается всеми овощными соками, вы оцените этот салат по достоинству и, надеюсь, он станет частым гостем на вашем летнем столе. поделиться фото 5.0согласны?
Итальянский салат панцанелла с необычной заправкой. Ингредиенты: помидоры, оливки каламата, помидоры Этот замечательный салат родом из Тоскании. Идею подсмотрела у Джейми Оливера и она мне очень приглянулась. Мы часто покупаем хлеб, но весь его съесть за раз не удается, и вот он лежит и черствеет....
