povarenok.ru
08.11.2017, 17:19:19
Перловка со свининой в горшочках - кулинарный рецепт Подробнее
Перловка со свининой в горшочках
Ингридиенты
- Свинина — 300 г
- Лук репчатый — 120 г
- Морковь — 120 г
- Огурец маринованный (Корнишоны хрустящие ТМ "6 соток") — 100 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Крупа перловая (сухая) — 300 г
- Вода (примерно) — 750 мл
- Соль — по вкусу
- Лист лавровый — 2 шт
Инструкция
- Расчет продуктов на 2 горшочка по 800 мл каждый. Свинину нарежьте на небольшие кусочки
- Хрустящие корнишоны ТМ "6 соток" мелко нарежьте
- Разогрейте в сковороде масло, обжарьте мясо с нарезанным луком, натертой морковью и нарезанными корнишонами. Доводить до готовности не нужно, кусочки мяса должны лишь слегка поджариться
- Перловую крупу промойте хорошо и замочите в воде на полчаса
- В горшочки разложите мясо с овощами и корнишонами
- С перловки слейте воду и разложите её в горшочки, добавьте соль по вкусу, лавровый лист
- Влейте воду до "плечиков"
- Поместите горшочки в холодную духовку. Готовьте примерно 1,5 часа. Сначала при температуре 200 градусов, а через полчаса, убавьте до 150 градусов.
Перловка со свининой в горшочках - кулинарный рецепт
