Корнеплоды, запечённые с ветчиной и грудинкой - кулинарный рецепт Подробнее

Корнеплоды, запечённые с ветчиной и грудинкой

Ингридиенты

Репа (1 крупная штука) — 400 г
Картофель (5 небольших штук) — 350 г
Морковь (2 штуки) — 150 г
Лук репчатый (1/2 крупной головки) — 70 г
Грудинка (холодного копчения) — 150 г
Ветчина — 150 г
Сыр твердый — 150 г
Соевый соус (классический Киккоман) — 5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.

Инструкция

Все овощи мою и чищу.
Картофель и репу режу небольшими кубиками. Добавляю к ним 1 чайную ложку соли и перемешиваю.
Лук мелко режу. Морковь нарезаю небольшими треугольничками. В разогретую сковороду вливаю растительное масло, кладу морковь и лук, обжариваю 1-2 минуты.
Добавляю в сковороду нарезанную соломкой ветчину и грудинку.
Вливаю соевый соус и добавляю черный молотый перец. Перемешиваю и держу на огне еще пару минут.
Затем соединяю нарезанные корнеплоды и обжаренные ингредиенты. Перемешиваю.
Раскладываю овощи по горшочкам, закрываю крышками. У меня все поместилось в 3 достаточно больших горшочка. Если горшочки небольшие, то их может понадобиться 4 штуки.
Ставлю горшочки в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Через 45-50 минут запекания аккуратно снимаю с горшочков крышки, посыпаю тертым сыром. Оставляю запекаться без крышечек до окончания исходного времени, чтобы сыр расплавился и зарумянился. Я последние 10 минут переключила духовку на режим верхнего гриля.

povarenok.ru

Корнеплоды, запечённые с ветчиной и грудинкой - кулинарный рецепт