Буженина -Свинина около 1 кг(я взял мякоть) -Добавляем специи и обмазываем горчичными зернами -Убираем в холодильник на сутки -На след день достаем , плотно обматываем фальгой бделаем в фольге дырку -В духовку на запекание на 1,5часа -Даем остыть-убераем в холодильник на пару часов. Очень вкусно!