Апельсиновый торт. Ингредиенты: сметана жирная, сливочное масло, апельсины Мы были на гастролях со спектаклем «Чайка» в Тбилиси, после спектакля ко мне подошла женщина и подарила этот рецепт. Даже еще не приготовив по нему пирог, я знала — это шедевр, в Тбилиси такая дома... Подробнее

тбилиси

Апельсиновый торт

Ингридиенты

сливочное масло - 210 г
апельсины - 2 шт.
яйца куриные - 7 шт.
сахарный песок - 200 г
печенье "дамские пальчики" - 10 шт.
грецкие орехи - 1 стакан
сметана жирная - 500 г
сахарный песок - 150 г
лимоны - 1 шт.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/12Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран # шаг 2/12Один апельсин опустить в кипящую воду и варить около 30 минут.
На весь экран # шаг 3/12Отваренный апельсин, орехи и печенье по очереди измельчить в блендере.
На весь экран # шаг 4/12Желтки отделить от белков.
На весь экран # шаг 5/12Взбить желтки со 150 г сахара, добавить 200 г предварительно размягченного сливочного масла, затем, продолжая взбивать, ввести орехи, печенье и апельсин.
На весь экран # шаг 6/12Белки взбить в крепкую пену, добавить 50 г сахара и перемешать.
На весь экран # шаг 7/12Ввести белки в апельсиново-ореховую массу и вымешать тесто.
На весь экран # шаг 8/12Круглую форму выстелить бумагой для выпечки, смазать бумагу оставшимся маслом и равномерно выложить половину теста. Выпекать корж 25–30 минут в разогретой духовке, затем так же испечь второй корж.
На весь экран # шаг 9/12Цедру лимона натереть на мелкой терке, отжать из него сок.
На весь экран # шаг 10/12Приготовить крем: взбить венчиком сметану с оставшимся сахаром, добавить сок и цедру лимона и еще немного взбить.
На весь экран # шаг 11/12На каждый корж выложить слой крема, затем положить их один на другой.
На весь экран # шаг 12/12Оставшийся апельсин разрезать на дольки и украсить торт. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Апельсиновый торт. Ингредиенты: сметана жирная, сливочное масло, апельсины Мы были на гастролях со спектаклем «Чайка» в Тбилиси, после спектакля ко мне подошла женщина и подарила этот рецепт. Даже еще не приготовив по нему пирог, я знала — это шедевр, в Тбилиси такая дома...