Запеченная форель 

Ингредиенты: 
-филе форели 
-4 столовых ложки сливочного масла 
-лук-шалот, мелко нарезать 
-2 зубчика чеснока, выдавить 
-1-2 столовых ложки свежего укропа, порубить 
-соль и перец 
-сок 1 лимона + 1 чайная ложка цедры 

Приготовление: 
Духовку нагрейте до 230 градусов. Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки. В сковороде на масле обжарьте шалот до мягкого состояния. Затем добавьте цедру и выдавленный чеснок. Через минуту влейте половину со...