Домашняя колбаса от Мечеславовича. Ингредиенты Свинина — 10 кг Соль — 250 г Сахар — 50 г Чеснок (головки) — 3 шт Кориандр (молотый) — 3 ч.л. Тмин (молотый) — 3 ч.л. Перец черный (молотый) — 1 ч.л. Перец душистый (молотый) — 0,5 ч.л. Горчица (в зернах) — 100 г Водка (или коньяк) — 50 г

Домашняя колбаса от Мечеславовича. Ингредиенты Свинина — 10 кг Соль — 250 г Сахар — 50 г Чеснок (головки) — 3 шт Кориандр (молотый) — 3 ч.л. Тмин (молотый) — 3 ч.л. Перец черный (молотый) — 1 ч.л. Перец душистый (молотый) — 0,5 ч.л. Горчица (в зернах) — 100 г Водка (или коньяк) — 50 г