Варенье "Солнечное" - кулинарный рецепт Подробнее

Варенье "Солнечное"

Ингридиенты

Тыква (уже очищенной) — 700 г
Апельсин (филе, это примерно 5 шт) — 300 г
Сахар (желированный 1:1) — 1 кг
Лимон — 1 шт
Корица (палочка) — 1 шт
Ванилин (палочка) — 1 шт

Инструкция

Тыкву нарезать кусочками. У меня была замороженная. Апельсины филетировать. Сок при этом сохраняем. Для тех, кто еше не знаком, как это лучше сделать, вам сюда http://www.povarenok .ru/recipes/show/512 85/ Из лимона выжать сок. Тыкву вместе с соком поставить на огонь. Проварить мин.10. Добавить желированный сахар (но это не принципиально. Вы можете добавить просто сахар и потом в конце немного желатина. Или просто только сахар. Как говорится, на вкус и цвет). Также положите апельсины. Довести до кипения и положить марк от ванили и палочку корицы. Проварить мин.5, вытащите пaлочку корицы. Так как я люблю более однородное варенье, чтобы удобнее мазать на булочку, то я его пробила блендером и еше раз довела до кипения. Если же вы предпочитаете варенье с кусочками, то пропустите этот шаг. Затем все, как всегда. Разложите еще горячeе варенье по чистым баночкам. Хорошо закройте. Переверните крышкой вниз и оставьте так остывать. Все, наше замечательно и ароматное солнечное варенье готово. Наслаждайтесь сами, угощайте своих близких или подарите баночку близкому другу…..

povarenok.ru

Варенье "Солнечное" - кулинарный рецепт