"Яйцо динозавра" (курица запечённая в тесте с травами) - Рецепт с фото на Готовим дома Подробнее

фото динозавров

динозавры фото

"Яйцо динозавра" (курица запечённая в тесте с травами)

Ингридиенты

Мука 2 стакана
Яйцо куриное 1 шт
Вода 0,5 стакана
Соль 1 ст.л.
Курица 1 шт
Лавровый лист 3 шт
Чеснок 4 зубчика
Петрушка 0,5 пучка
Растительное масло 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Черный перец 1 ч.л.

Инструкция

Продукты Соединяем в подходящей посуде муку с солью. Добавляем яйцо и воду.. P.S Соль в тесте обязательный ингредиент, она предотвратит образование лишний влаги в процессе готовки. Замешиваем крутое тесто и отправляем его в холодильник на время пока будем заниматься нашей "рептилией" )))) Под кожу курицы вводим предварительно порезанные на двое зубцы чеснока и лавровый лист, саму тушку набиваем зеленью. Смазываем поверхность маслом и посыпаем смесью черного перца с солью. Ножки для удобства лучше связать грубой ниткой. Достаем тесто и делим его на две неравные части, примерно 1/3 и 2/3. Меньшую (!) часть раскатываем не слишком тонко и укладываем на нее "динозавра" грудкой верх. Раскатываем вторую часть теста и как одеялом накрываем всё. Тщательно защипываем края, проверяя отсутствие любых щелей и разрывов. Обязательно застилаем противень пекарской бумагой и запекаем "яичко" при температуре 190 градусов,1 час 30 мин.-1 час 45 мин. Вынимаем блюдо из духовки и в течении хотя бы полу часа даем ему слегка "успокоится". Дальше останется дело за малым. Достать что нибудь тяжелое и разбить "скорлупу"... P/S В процессе запекания вполне возможно что даже через плотно закрытое тесто будет сочится сок с жиром,это нормально.Лишняя влага здесь ни к чему. Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен Присоединяйся к нам в Telegram Приглашаем в наш канал Viber Поделись рецептом с друзьями! 15 Мне нравится 23 В избранное

gotovim-doma.ru

"Яйцо динозавра" (курица запечённая в тесте с травами) - Рецепт с фото на Готовим дома