4 ч. л. Желток яичный — 1 шт Для смазывания печенья перед выпеканием Яйцо куриное — 1 шт Сахарная пудра (Пудру можно использовать по желанию для посыпки готового печенья) Подробнее

рецепты

рецепт

Мягкое творожное печенье

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл) — 1 стак.
Масло сливочное — 150 г
Творог — 200 г
Сахар ("Демерара" ТМ "Мистраль") — 1/3 стак.
Соль — 1/4 ч. л.
Желток яичный — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сахарная пудра (использовать по желанию для посыпки готового печенья)

Инструкция

В миску положить яичный желток, добавить размягченные кусочки сливочного масла (150 гр), добавить муку (1 стакан).
Масло, муку и яичный желток порубить в крошку.
Творог (200 гр) протереть через металлическое сито.
...
В творожную массу добавить сахар "Демерара" ТМ "Мистраль", добавить соль (1/4 ч. ложки).
Творожно-сахарную массу добавить в масляно-мучную крошку. Смесь хорошо вымешать. Если тесто, на ваш взгляд, покажется слишком нежной консистенции, можно добавить немного муки.
Подготовленное тесто раскатать в пласт толщиной 6-7 мм, формочками для печенья вырезать различные фигурки.
Печенье поместить на противень, застеленный пекарской бумагой. Печенье смазать взбитым яйцом и отправить в разогретый до 180-190*С духовой шкаф для выпекания.
Выпекать до золотистого цвета.
Готовое остывшее печенье по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

povarenok.ru

Мягкое творожное печенье - кулинарный рецепт = Мука пшеничная (Стакан 200 мл.) — 1 стак. Масло сливочное — 150 г Творог — 200 г Сахар ("Демерара" ТМ " Мистраль") — 1/3 стак. Соль — 1/4 ч. л. Желток яичный — 1 шт Для смазывания печенья перед выпеканием Яйцо куриное — 1 шт Сахарная пудра (Пудру можно использовать по желанию для посыпки готового печенья)