koolinar.ru
21.11.2017, 5:59:38
Грибочки в хрустящем кляре! Подробнее
Грибочки в хрустящем кляре!
Ингридиенты
- шампиньоны – 500 г
- яйцо – 2 шт.
- молоко – 50 мл.
- соль – 1/2 ч.л.
- мука – 100 г
- сухари – 100 г
- мед – 1 ч.л.
- горчица – 1 ч.л.
- сок лимона – 1 ст.л.
- перец
Инструкция
- Шампиньоны в кляре. Они в таком виде получаются очень сочные и вкусные. Готовится очень просто и довольно быстро. Это настоящая находка для любителей грибов. Грибы отварим немного остуди. Приготовим маринад. В миску смешаем мед, горчицу, сок лимона и заливаем маринадом грибы. Отставим в сторону на 15 минут, чтобы грибочки напитались маринадом. За это время подготовим кляр. Разбиваем в миску 2 яйца, добавляем соль и молоко взбиваем венчиком до однородности. Обваливаем сначала грибочек сначала в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях, теперь второй раз в яйце и панировочных сухарях. Жарим на среднем огне до золотистого цвета. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!
Грибочки в хрустящем кляре!
