say7.info
30.12.2013, 20:08:53
Маффины с маскарпоне и ягодами Подробнее
Маффины с маскарпоне и ягодами
Ингридиенты
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150–200 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 2 ч.л. какао
- цедра одного лимона
- 150 г маскарпоне (или Альметте)
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 200 г ягоды (любой, по вкусу)
- 100 г шоколада
Инструкция
- С лимона снять цедру (специальным ножом или натереть на терке).
- Смешать яйца и сахар.
- Добавить разрыхлитель и муку. Перемешать.
- Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить какао. Перемешать.
- В другую часть добавить цедру. Перемешать.
- Готовим крем. Яйца взбить с сахаром.
- Добавить маскарпоне. Перемешать.
- В формочки (я использовала силиконовые формочки, но подойдут любые) выложить немного темного теста.
- На тесто выложить немного ягоды.
- На ягоду выложить светлое тесто.
- На тесто выложить немного ягоды.
- На ягоду выложить немного крема. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30–35 минут.
- Маффины полностью остудить. Достать из формочек. Готовые маффины полить растопленным шоколадом.
Маффины с маскарпоне и ягодами
