Салат из стрелок чеснока - рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Салат из стрелок чеснока

Ингридиенты

Стрелки чеснока (пучок) — 1-2 Штук
Свинина (вырезка) — 250-300 Грамм
Соль — - По вкусу
Перец — - По вкусу
Луковица — 1 Штука
Сахар — 0,5-1 Чайных ложки
Кориандр — - По вкусу
Соевый соус — - По вкусу
Масло растительное — 3-4 Ст. ложек

Инструкция

Стрелки чеснока осторожно вытаскиваются из ствола, семенная коробка обрезается. Стрелки - это нежные побеги с интенсивным чесночным вкусом. Вкусно просто их обжаривать, но можно из них сделать и восточный салатик. Вместо свинины можете использовать курицу, тогда блюдо приготовите гораздо быстрее. Такой салат из стрелок чеснока вполне может заменить легкий обед или ужин. Подавайте с хлебом. Как приготовить салат из стрелок чеснока? 1. Свинину порежьте тоненькими брусочками. 2. Стрелки чеснока промойте и также нарежьте брусочками. 3. Луковицу очистите и порежьте полукольцами. 4. В хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложите свинину, слегка обжарьте (минуты 4-5), помешивая. Добавьте специи, сахар, соль (очень мало) и перец. 5. К свинине добавьте стрелки чеснока и лук. Жарьте свинину со стрелками и луком на среднем огне еще минут 8-10. Помешивайте периодически. Добавьте соевый соус и жарьте до готовности. 5. Готовый салат выложите на порционные тарелки. Такой салат можно подавать теплым или холодным. Приятного аппетита!

povar.ru

Салат из стрелок чеснока - рецепт с фото на Повар.ру