Рецепты

zoom_in

Манник на кефире в духовке Очень простой, довольно быстрый и вкусный пирог к чаю – манник на кефире. Подробнее

Манник на кефире в духовке

Ингридиенты

Манная крупа (1 стакан )
Мука пшеничная (1 стакан )
Кефир (1 стакан )
Сахар (1 стакан )
Яйца куриные (2 штуки )
Разрыхлитель теста (10 граммов )
Ванилин (1 щепотка )
Масло растительное (1 столовая ложка )

Инструкция

В рецепт простого манника на кефире входят следующие ингредиенты: манная крупа, пшеничная мука, кефир (любой жирности), сахарный песок, куриные яйца, щепотка ванилина или чайная ложка ванильного сахара, разрыхлитель, а также немного рафинированного растительного масла для смазывания формы.
Вначале нужно соединить кефир и манку, перемешать до однородности.
Так как манной крупе нужно дать набухнуть, оставим миску как минимум на час при комнатной температуре. Можно даже сделать это вечером и оставить все в холодильнике до утра.
В другой посуде соединяем сахар, ванилин и куриные яйца.
Взбиваем все до пышности и увеличения в объеме. Минуты 3-4 венчиком или пару минут мискером.
Добавляем яичную массу в манку с кефиром. Перемешиваем.
Теперь смешиваем пшеничную муку с разрыхлителем и просеиваем все к остальным ингредиентам.
Замешиваем тесто, чтобы не было комочков.
Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем манкой. Лишнюю крупу стряхнем. Выкладываем тесто в форме, разравниваем ложкой или лопаткой. Кстати, можно взять совершенно любую форму, не обязательно с дыркой, как у меня. Идеальный диаметр - 20 сантиметров.
Выпекаем манник на кефире в духовке, которую предварительно разогреваем до 180 градусов, в течение 40 минут.
Даем готовому маннику немного остыть в форме, затем полностью остужаем его на тарелке.
Можно присыпать манник сахарной пудрой или полить шоколадом - это зависит от вашего вкуса и фантазии. Нежный, рассыпчатый манник прекрасно сочетается с любыми напитками, но особенно вкусен с молоком.

finecooking.ru

Манник на кефире в духовке Очень простой, довольно быстрый и вкусный пирог к чаю – манник на кефире.