povarenok.ru
24.11.2017, 2:23:54
Пирог с фруктовым пюре или тыквой - кулинарный рецепт Подробнее
Пирог с фруктовым пюре или тыквой
Ингридиенты
- Пюре фруктовое (У меня тыквенное) — 250 г
- Сахар тростниковый (Демерара ТМ Мистраль) — 250 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное — 240 г
- Мука пшеничная / Мука — 230 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Корица (Не обязательно) — 2 ч. л.
Инструкция
- Соедините пюре, сахар тростниковый (у меня Демерара от Мистраль), желтки и любое растительное масло. Не пугайтесь, что масла так много, оно не чувствуется в готовом изделии. Пюре можно использовать готовое из детского питания. Взбейте массу до однородного состояния.
- Добавьте любимые специи, соду, разрыхлитель и муку. Взбейте белки до мягких пиков и введите в тесто в несколько приёмов, перемешивая сверху вниз.
- Тесто получается достаточно пышное. Перелейте его в форму. Если форма не силиконовая, нужно проложить пергаментом. Выпекайте при 170 градусах до сухой шпажки. У меня пропекся за 50 минут.
Пирог с фруктовым пюре или тыквой - кулинарный рецепт
