edimdoma.ru
27.11.2017, 7:58:57
Имбирные пряники рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Имбирные пряники
Ингридиенты
- пшеничная мука - 260 г
- сахар коричневый - 100 г
- сливочное масло - 110 г
- яйца куриные - 1 шт.
- небольшой корень имбиря - 1 шт.
- сливки 10% - 100 мл
- кленовый сироп - 50 мл
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- корица молотая - 1 ч. л.
- гвоздика - 3 шт.
- имбирь молотый - 1/2 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- На весь экран # шаг 2/9Гвоздику и корицу растереть в ступке в пудру, добавить молотый имбирь, перемешать.
- На весь экран # шаг 3/9Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке.
- На весь экран # шаг 4/9В небольшую кастрюлю влить кленовый сироп, добавить натертый имбирь и измельченные пряности, влить сливки, перемешать и поставить на огонь. Как только сливки начнут закипать, снять с огня.
- На весь экран # шаг 5/9Сахар и 100 г предварительно размягченного сливочного масла взбивать в комбайне насадкой для теста. Когда масса станет однородной, не прекращая взбивать, ввести яйцо, через две минуты добавить 150 г муки и взбивать еще некоторое время.
- На весь экран # шаг 6/9Влить в тесто сливки с пряностями, всыпать еще 100 г муки и разрыхлитель. Вымешивать пару минут, затем завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут, максимум на 3 часа. Тесто должно получиться эластичным, если оно жидковато, добавить немного муки.
- На весь экран # шаг 7/9Рабочую поверхность присыпать оставшейся мукой, раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной 2–3 мм и формочками вырезать пряники.
- На весь экран # шаг 8/9Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее оставшимся сливочным маслом и выложить пряники.
- На весь экран # шаг 9/9Выпекать в разогретой духовке 10–15 минут. поделиться фото 5.0согласны?
Имбирные пряники рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
