rutxt.ru
27.11.2017, 11:06:51
Кекс из тыквы в духовке - рецепт с фото Подробнее
Кекс из тыквы в духовке
Ингридиенты
- Для приготовления кекса из тыквы в духовке потребуется:
- яйца куриные - 2 шт.;
- сахар - 150 г;
- молоко - 50 мл;
- масло сливочное - 80 г;
- сода - 1 ч. л.;
- мука - 220 г;
- орехи (у меня грецкие орехи) - 80 г;
- корица молотая - 1 ч. л.;
- тыквенное пюре - 150 г;
- сахарная пудра или растопленный белый шоколад для подачи;
- масло для смазывания формы.
Инструкция
- Мягкое сливочное масло соединить с сахаром в глубокой миске. К маслу и сахару по одному добавить яйца, каждый раз взбивая миксером. Влить молоко и перемешать. Приготовить тыквенное пюре. Тыкву очистить, нарезать кусочками и выложить в миску. Поставить в микроволновую печь. Запекать при максимальной мощности 5 минут. После взбить блендером до консистенции пюре. Можно тыкву запечь в обычной духовке, но на это уйдет 40-50 минут. Добавить в тесто тыквенное пюре. Всыпать в миску муку и чайную ложку соды без горки, погашенную уксусом. Любым способом измельчить грецкие орехи. Добавить в тесто молотую корицу и орехи. Тщательно перемешать все ингредиенты для теста. По консистенции оно должно быть, как густая сметана. Форму для кексов смазать маслом и вылить в неё тесто. Выпекать кекс из тыквы в духовке, разогретой до 175 градусов, 45-50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Если при прокалывании кекса она остается сухой, значит выпечка готова. Готовый кекс немного охладить и достать из формы. Украсить кекс по своему вкусу. Я растопила белый шоколад и им полила кекс. Можно просто посыпать сахарной пудрой. Ароматный, вкусный кекс из тыквы готов. Подаем с чаем, кофе, молоком, компотом. Приятного аппетита!
Кекс из тыквы в духовке - рецепт с фото
