Запеченная свинина с айвой и картофелем / Рецепты с фото Сочетание фруктов с мясом всегда выигрышное. Даже рыба с фруктами отлично сочетается. В моем недавнем эксперименте я совместила айву с мясом и получилось очень даже интересно и не... Подробнее

Запеченная свинина с айвой и картофелем

Ингридиенты

1 кг свиной мякоти
800 г картофеля
2 средние айвы
1 большая луковица
соль, перец
розмарин, тмин (по щепотке)

Инструкция

Сочетание фруктов с мясом — всегда выигрышное. Даже рыба с фруктами отлично сочетается. В моем недавнем эксперименте я совместила айву с мясом и получилось очень даже интересно и не избито. Многие мои знакомы готовят только определенные блюда и ни шагу в сторону. Котлеты, борщ, макароны, каша, овощной салат. Мне же такая кулинарная жизнь кажется безумно скучной и не интересной. Наверное, правду говорят, что не всем дано готовить или вернее, не у всех возникает вообще желание экспериментировать на кухне. Моя кума, к примеру, считает верхом кулинарного мастерства сырное суфле. Для нее поход ко мне в гости что-то сродни путешествию в страну неизведанных вкусов. Да, признаться, мне очень льстит ее такое внимание и появляются все новые идеи для блюд. В этот раз на базар с дочкой мы отправились за куском мяса. Что делать с ним, я уже знала, поэтому, осталось только подготовить остальные ингредиенты и ужин готов без особых хлопот. Для ужина на 6 человек вам понадобится: 1 кг свиной мякоти 800 г картофеля 2 средние айвы 1 большая луковица соль, перец розмарин, тмин (по щепотке) Время подготовки: 10 минут. Время запекания: 2 часа. Кусок мяса тщательно моем, немного солим, перчим. Откладываем его до момента выкладывания в форму. Далее занимаемся изюминкой сегодняшнего блюда. Айва мне попалась хорошая, практически без изъянов. Ее также моем, нарезаем на тонкие пластинки. Картофель тщательно промываем, нарезаем на 4 части. Айву и картофель немного солим, перчим. Выкладываем в форму для запекания. Я добавила еще немного приправы для картофеля. Теперь очередь мяса попасть в форму. Со всех сторон присыпаем мякоть розмарином и тмином. Сверху выкладываем кольца репчатого лука. Запекаем сначала 1 час под крышкой, затем еще 1 час без. В процессе я периодически меняла местами мясо и картофель с айвой. Желаю всем приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Запеченная свинина с айвой и картофелем / Рецепты с фото Сочетание фруктов с мясом всегда выигрышное. Даже рыба с фруктами отлично сочетается. В моем недавнем эксперименте я совместила айву с мясом и получилось очень даже интересно и не...