povarenok.ru
22.07.2017, 20:42:05
Кабачок фри в духовке - кулинарный рецепт Подробнее
Кабачок фри в духовке
Ингридиенты
- Сметана (Можно использовать майонез) — 150 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень (Я использовала укроп, но можно использовать любую, какая вам нравится.) — 1/2 пуч.
- Кабачок — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт
- Смесь специй (Смесь трав) — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка
Инструкция
- Взять кабачок и порезать ломтиками. Т. к. у меня молодой кабачок с тонкой кожицей и мягкими семечками, я его не чистила, а сразу порезала. Длина ломтиков примерно 10 см, толщина 2-3 см.
- К нарезанному кабачку добавить 2 столовые ложки муки и посолить по вкусу. Хорошо перемешать.
- В отдельную тарелку разбить 2 яйца, взбить вилкой до однородности добавить соль и перец по вкусу.
- В еще одну тарелку насыпать сухари. У меня были домашние перемолотые сухари. Добавить к ним смесь сухих трав и посолить по вкусу.
- Теперь берем ломтик кабачка и обмакиваем в яичную смесь.
- И обваливаем в сухарях
- Укладываем на противень и так повторяем со всеми ломтиками кабачка.
- Убираем в заранее разогретую духовку примерно на 25 минут при 200 градусах.
- Пока готовиться кабачок, делаем соус: в сметану добавляем зелень и 2 зубчика чеснока, посолить и поперчить по вкусу.
- Все готово!
Кабачок фри в духовке - кулинарный рецепт
