edimdoma.ru
30.11.2017, 19:33:46
Кекс на портере (Porter Christmas Cake) рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)
Ингридиенты
- мука - 320 г
- яйца куриные - 3 шт.
- сахар демерара - 110 г
- оливковое масло Extra Virgin - 120 мл
- изюм белый - 100 г
- изюм черный - 100 г
- финики - 100 г
- цукаты - 100 г
- пиво темное - 300 мл
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- корица молотая - 1 ч. л.
- имбирь молотый - 1/2 ч. л.
- кардамон молотый - 1 щепотка
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- апельсины - 1 шт.
- мед жидкий - 1 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11С апельсина снять цедру и отжать сок. Приготовить все ингредиенты.
- На весь экран # шаг 2/11Финики без косточек нарезать не сильно мелко, смешать с изюмом и цукатами.
- На весь экран # шаг 3/11Вылить в кастрюлю пиво, добавить фруктовую смесь, сахар, апельсиновую цедру и сок. Довести до кипения, убавить огонь.
- На весь экран # шаг 4/11Влить оливковое масло и варить на слабом огне 10-12 минут постоянно помешивая. Остудить.
- На весь экран # шаг 5/11Яйца (комнатной температуры) хорошо взбить, смешать с содержимым кастрюли и хорошо перемешать.
- На весь экран # шаг 6/11В несколько этапов добавить муку, соединенную с молотыми специями и разрыхлителем.
- На весь экран # шаг 7/11Как следует вымесить тесто — оно будет густым, но льющимся.
- На весь экран # шаг 8/11Форму (у меня металлическая 20х20 см) выстелить бумагой и вылить в нее тесто.
- На весь экран # шаг 9/11Выпекать при температуре 160°С примерно 1,5 часа. Все зависит от вашей духовки, времени может потребоваться немного меньше. У меня кекс был готов через 1 час 10 минут
- На весь экран # шаг 10/11Горячий кекс намазать жидким медом. Дать полностью остыть. Затем завернуть в пергамент или фольгу, убрать в пакет или коробку и желательно забыть о нем на неделю :)
- На весь экран # шаг 11/11Кекс нарезать квадратами и подавать. Он очень ароматный, слегка влажный изнутри и очень вкусный!!! Приятного аппетита!!! поделиться фото 5.0согласны?
Кекс на портере (Porter Christmas Cake) рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
