povarenok.ru
01.12.2017, 14:30:16
Цветная капуста в пикантной заливке - кулинарный рецепт Подробнее
Цветная капуста в пикантной заливке
Ингридиенты
- Капуста цветная — 300 г
- Сметана (или йогурт) — 100 г
- Горчица (с зёрнами) — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Зелень
Инструкция
- Цветную капусту моем, разбираем на соцветия. Берём удобную посуду для микроволновой печи, у меня это обычная глубокая тарелка, заливаем стаканом воды, накрываем крышкой и ставим для бланшировки (варки) на 5-7 минут в микроволновку. Мощность моей плиты 800 Вт.
- С готовой капусты сливаем воду.
- Делаем заливку. Смешиваем сметану (йогурт), горчицу в зёрнах, мелкорубленный репчатый лук и соль. Перемешиваем.
- Заливаем заправкой горячую капусту, перемешиваем.
- Посыпаем тёртым сыром и сладкой паприкой. Ставим в микроволновую печь на полную мощность на 3 минуты (до расплавления сыра).
- Подаём блюдо сразу горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Цветная капуста в пикантной заливке - кулинарный рецепт
