Торт "Полезный" - кулинарный рецепт Подробнее

Торт "Полезный"

Ингридиенты

Изюм — 300 г
Масло сливочное (размягченное) — 50 г
Мука льняная — 100 г
Мука гречневая — 10 г
Банан — 2 шт
Какао-порошок — 30 г
Творог (200 гр. -в начинку,50 гр- для украшения.) — 250 г
Лимон — 1 шт
Орехи (любые,у меня грецкие) — 150 г
Мед — 70 г
Мята (листочки) — 10 шт

Инструкция

Измельчить в блендере изюм, мед, масло, какао. Изюм перед использованием желательно запарить.
Выложить смесь в миску и туда добавить льняную и гречневую муку, тщательно перемешать.
Влажными руками поместить массу в форму (диаметр 20 см), устеленную пергаментом. И распределить равномерно, формируя борта.
Лимон предварительно ошпарить, снять с него цедру и выдавить сок. Для начинки в блендере взбить творог ( 200 гр), банан, мяту, цедру лимона и лимонный сок и орехи до однородности.
Готовую начинку переложить в форму на корж, разровнять, отправить в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Готовый торт украсить оставшимся творогом творогом и листочком мяты. Я еще сверху на творог нанесла немного меда, скажем так, полосочками ( тут мед нужен жидкий). К сожалению эти полосочки на фото не видны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Хочу показать льняную муку. Купила я ее в супермаркете "Ашан". Клетчатка растительная из семян льна это и есть льняная мука. И стоит относительно не дорого. Сама мука не имеет никакого запаха и особого привкуса.

povarenok.ru

Торт "Полезный" - кулинарный рецепт