Кекс с яблочным пюре. Рецепт с фото Кексы выпекают из теста, в которое добавлено яблочное пюре. Пюре можно взять готовое, а можно использовать жмых из соковыжималки. По желанию можно добавить больше сахара и корицу. Подробнее

Кекс с яблочным пюре

Ингридиенты

мука - 300 г
сахар - 250г
пищевая сода - 1 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
яблочное пюре - 250 г
молоко - 1/2 стакана
сливочное масло - 60г
яйцо - 2 шт.
ванильный сахар - по вкусу
растительное масло - 3 ст.л.
манка - 1-2 ст.л.

Инструкция

В большой миске соедините яблочное пюре, молоко, растопленное сливочное масло, ванильный сахар и яичные желтки. В другой миске соедините все сухие ингредиенты: просеянную муку, соду, сахар, и соль.
Небольшими порциям добавьте муку в большую миску с жидкими ингредиентами, не забывая размешивать, чтобы получилось однородное тесто. По консистенции тесто должно быть как густая сметана (30%-ной жирности).
Яичные белки взбейте и аккуратно, двигая ложкой снизу вверх, примешайте их к остальному тесту.
Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте формочки для кекса растительным маслом и обсыпьте манной крупой. Разложите тесто, наполняя формочки на 2/3 объема. Получится 16-18 кексов. Выпекайте на средней полке 20-25 минут. Готовые кексы остудите, извлеките из форм и посыпьте сахарной пудрой.

gotovim.ru

Кекс с яблочным пюре. Рецепт с фото Кексы выпекают из теста, в которое добавлено яблочное пюре. Пюре можно взять готовое, а можно использовать жмых из соковыжималки. По желанию можно добавить больше сахара и корицу.