Ржаные пряники рецепт – выпечка и десерты Подробнее

Ржаные пряники рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Ингридиенты

Инструкция

1 На водяной бане в эмалированной миске растопить сливочное масло.
2 Снять миску, в масло добавить сахар, специи, какао и яйцо. Перемешать.
3 Добавить половину муки. Перемешать.
4 Добавить соду, погашенную в уксусе.
5 Добавить остальную муку. Замесить тесто. Тесто должно получиться таким, чтобы из него можно было слепить шарики (оно мало пристает к рукам), но не слишком тугое (для первого шарика можно намочить руки).
6 На противень, покрытый пекарской бумагой, выложить шарики размером, как средний грецкий орех на расстоянии друг от друга около 4 см. Инструмент Бумага для выпечки
7 Печь при температуре 200 градусов, не больше 15 минут, следующую партию быстрее. Контролировать процесс, иначе низ печенья может подгореть. Инструмент Термометр для духовки

Ржаные пряники рецепт – выпечка и десерты