edimdoma.ru
11.12.2017, 23:02:16
Холодец "Солнечный цветок" рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Холодец "Солнечный цветок"
Ингридиенты
- морковь вареная - 2 шт.
- соль - по вкусу
- кукуруза консервированная - 2 ст. л.
- укроп свежий - 2 веточки
- приправы - по вкусу
- чеснок - 3 зубчика
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- лавровый лист - 2 шт.
- свиная рулька - 2 кг
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Свиную рульку хорошо промыть. Положить в кастрюлю и залить водой, чтобы полностью покрывало мясо. Варить до готовности 3-4 часа пока мясо не будет отделяться от кости.
- На весь экран # шаг 2/7За 30 минут до конца варки я добавляю приправу, соль и лавровый лист. Состав приправы: семена укропа, кунжута, чеснок гранулированный, перец душистый, корица, петрушка. С этой приправой холодец становится каким-то особенным и очень вкусным :)
- На весь экран # шаг 3/7Готовое мясо выложить и остудить.
- На весь экран # шаг 4/7Заранее отварить морковь и нарезать пластинами. На дно формы уложить кукурузу по центру, морковь по размеру лепестков формы и зелень укропа между лепестками.
- На весь экран # шаг 5/7Мясо разобрать на волокна и добавить чеснок через пресс и свежемолотый черный перец, перемешать.
- На весь экран # шаг 6/7Аккуратно уложить мясо на овощи,ложкой слегка прижать. И аккуратно вылить бульон на мясо. Чтобы рисунок не размылся лучше лить на ложку. Убрать форму в холодильник до застывания.
- На весь экран # шаг 7/7Застывший холодец достать из холодильника, накрыть блюдом и резко перевернуть. Можно подавать к столу :) Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Холодец "Солнечный цветок" рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
