Кускус с овощами рецепт – вегетарианская еда: основные блюда Подробнее

Кускус с овощами

Ингридиенты

Красный сладкий перец
Морковь
Цукини
Чеснок
Кускус
Вода
Соль
Растительное масло

Инструкция

1. Нарезаем морковь мелкими кубиками. В сотейнике разогреваем 4 ст.л. растительного масла, кладем морковь и жарим, помешивая, на среднем огне, около 5-6 минут. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
2. Мелко нарезаем перец и цукини. Добавляем в сковороду к моркови, жарим, помешивая, до готовности всех овощей, еще около 5-7 минут. Шпаргалка Как обработать сладкий перец
3. Добавляем в сотейник измельченный чеснок и жарим 30 секунд. Вливаем воду, добавляем соль по вкусу и доводим до кипения. Шпаргалка Как подготовить чеснок
4. Добавляем кускус. Шпаргалка Как приготовить кускус
5. Перемешиваем, снимаем сотейник с огня, накрываем крышкой и отставляем в сторону на 5 минут.
6. Когда кускус распарится, разрыхляем его вилкой.

eda.ru

Кускус с овощами рецепт – вегетарианская еда: основные блюда