КУРИНЫЙ ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ КЛАССИЧЕСКИЙ Для приготовления шести порций традиционного куриного жюльена с грибами вам понадобится: Куриное филе 500 гр.; Шампиньоны свежие 500 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Сливки 25-30% жирности 300 мл.; Соль; Черный молотый перец; Молотый мускатный орех; Мука 2 ст. л.; Растительное масло 3 ст. л.; Твердый сыр 200 гр. Куриное филе тщательно промойте, срежьте с него жир и пленки. Отварите его до готовности в небольшом количестве воды. Репчатый лук почистите и нарежьте м