Хлеб с оливками и вялеными помидорами рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее

• мука - 600 г
• сливочное масло - 100 г
• помидоры вяленые в масле - 1 горсть
• оливки без косточек - 1 горсть
• молоко - 170 мл
• разрыхлитель - 1 ½ ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.

• На весь экран # шаг 1/9Духовку предварительно разогреть до 220ºС.
• На весь экран # шаг 2/9Предварительно охлажденное сливочное масло порубить кубиками.
• На весь экран # шаг 3/9Помидоры и оливки нарезать крупными кусочками.
• На весь экран # шаг 4/9В чаше комбайна соединить 500 г муки, разрыхлитель, соль, сливочное масло и измельчить в крошку.
• На весь экран # шаг 5/9Не выключая комбайна, влить молоко и 100 мл холодной воды, затем добавить оливки и помидоры и влить еще 25 мл холодной воды. Продолжать вымешивать, пока не получится однородное тесто.
• На весь экран # шаг 6/9Рабочую поверхность присыпать 1 ст. ложкой муки, выложить тесто (оно довольно липкое) и вымесить руками. Придать тесту круглую форму, посыпать его мукой и сделать сверху ножом крестообразный надрез (можно надрезать на 8 частей).
• На весь экран # шаг 7/9Противень посыпать мукой, с помощью ножа отделить тесто от рабочей поверхности и перенести на противень — хлеб должен получиться рыхлым и неровным.
• На весь экран # шаг 8/9Выпекать хлеб в разогретой духовке 25 минут.
• На весь экран # шаг 9/9Перед подачей остудить. поделиться фото 5.0согласны?