Это любимая выпечка моей мамы - хрустящие безешные коржи с кофейным кремом , гармонично и вкусно . Коричневые коржи Коричневые коржи 1 стакан сметаны , 120 г сахара , 3 ст. ложки какао , 1ч.ложка аммоняка , 6 желтков , 2 стакана муки. Разделить на 3 коржа , печь при 180 град. Безе 6 белков взбить с 1 стаканом сахара до пиков. Отдельно смешать 1 стакан рубленых орехов грецких с 1 ст. ложкой му