Творожные рогалики. Ингредиенты: мука, творог 9%, сахар Из этого количества теста получается 24 небольших рогалика. Рецепт универсальный. По желанию, можно добавить любую начинку — фрукты, джем, шоколад, орехи... Также в тесто можно добавить лимонную или апельсиновую цедру, корицу или любые другие специи и пряности. Приятного чаепития! Подробнее

рецепт

Творожные рогалики

Ингридиенты

мука - 250 г
творог 9% - 250 г
сахар - 140 г
ванильный экстракт - 5 капель
сливочное масло - 130 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
сахарная пудра - 1 ст. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Сливочное масло комнатной температуры смешать с творогом и сахаром. Рекомендовано творог протереть через сито для однородности. Я не протирала.
На весь экран # шаг 2/8Постепенно небольшими порциями добавить просеянную муку и разрыхлитель.
На весь экран # шаг 3/8Замесить тесто. Оно получается мягкое и эластичное, к рукам не липнет. Тесто завернуть в пленку и оставить на 1 час в холодильнике.
На весь экран # шаг 4/8Разделить тесто на 3 части. Каждую часть раскатать не очень тонко. При помощи тарелки вырезать круг.
На весь экран # шаг 5/8Разрезать круг на 8 частей.
На весь экран # шаг 6/8Посыпать сахаром (у меня коричневый) и слегка вдавить его при помощи скалки.
На весь экран # шаг 7/8Свернуть сегменты в рогалики.
На весь экран # шаг 8/8Выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать 10–15 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Творожные рогалики. Ингредиенты: мука, творог 9%, сахар Из этого количества теста получается 24 небольших рогалика. Рецепт универсальный. По желанию, можно добавить любую начинку — фрукты, джем, шоколад, орехи... Также в тесто можно добавить лимонную или апельсиновую цедру, корицу или любые другие специи и пряности. Приятного чаепития!