Брускетта с помидорами пошаговый рецепт с видео и фото – итальянская кухня: закуски, сэндвичи Подробнее

Брускетта с помидорами

Ингридиенты

Белый хлеб
Помидоры
Оливковое масло
Чеснок
Бальзамический крем
Свежемолотый черный перец
Соль
Зелень

Инструкция

1 Поджарить хлеб на сухой сковородке или в духовке до золотистой корочки. В духовке это займет три-пять минут (в зависимости от размера ломтя хлеба) при температуре 200 градусов.
2 Помидоры нарезать кубиками с ребром около полсантиметра. Мелко нарубить три зубчика чеснока. Шпаргалка Как подготовить помидоры
3 Разогреть сковороду, плеснуть в нее немного оливкового масла и высыпать в него помидоры и чеснок. Готовить их минуту-другую, просто чтобы прогреть, не потеряв вкуса свежего помидора. Тогда капнуть в сковороду бальзамического крема, перемешать и снять с огня. Инструмент Сковорода алюминиевая
4 Поджаренный хлеб пропитать оставшимся оливковым маслом, разлив понемногу на каждый ломоть. Сверху выложить теплые помидоры, посолить по вкусу, посыпать свежемолотым черным перцем и мелко нарезанной зеленью — любой, какая окажется под рукой. И подавать как закуску — например, к вину. Шпаргалка Как нарезать зелень

eda.ru

Брускетта с помидорами пошаговый рецепт с видео и фото – итальянская кухня: закуски, сэндвичи