edimdoma.ru
21.12.2017, 18:48:21
Фантастический пирог с морковью и карамелью рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Фантастический пирог с морковью и карамелью
Ингридиенты
- сахар - 180 г
- яйца куриные - 2 шт.
- яичные желтки - 1 шт.
- морковь тертая - 150 г
- вода - 20 г
- мука - 165 г
- корица - 1/2 ч. л.
- имбирь молотый - 1 ч. л.
- разрыхлитель - 8 г
- подсолнечное масло - 100 мл
- молоко - 75 г
- творожный сыр - 170 г
- сливочное масло - 50 г
- сахарная пудра ванильная - 70 г
- лимонный экстракт - 1 г
- морковь - 100 г
- сахар - 50 г
- вода - 20 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/15В чаше миксера соединить яйца, желток и 90 г сахара. Взбивать на максимальной скорости 10-15 минут.
- На весь экран # шаг 2/15Нам надо 150 г натертой моркови.
- На весь экран # шаг 3/15В сотейнике соединить 90 г сахара и 20 г воды. Поставить на средний огонь.
- На весь экран # шаг 4/15Как только сироп начнет приобретать карамельный цвет, влить подсолнечное масло и перемешать. Добавить морковь и варить на небольшом огне в течение 5 минут.
- На весь экран # шаг 5/15В миске соединить муку, корицу, имбирь, разрыхлитель и перемешать венчиком.
- На весь экран # шаг 6/15Во взбитые яйца добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем лопаткой.
- На весь экран # шаг 7/15Вливаем молоко и перемешиваем.
- На весь экран # шаг 8/15Добавляем морковь с карамелью, хорошо все перемешиваем и выкладываем тесто в форму диаметром 16-18 см. Дно и стенки формы застелить пергаментом. Ставим форму с тестом в разогретую до 150°С духовку на 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой.
- На весь экран # шаг 9/15Готовый пирог остудить и выложить из формы.
- На весь экран # шаг 10/15В чаше миксера соединить все ингредиенты для крема и взбить до однородной массы. Сахарную пудру я брала с добавлением натуральной ванили. В конце взбивания добавить несколько капель лимонного экстракта.
- На весь экран # шаг 11/15Для украшения торта морковь почистить и нарезать овощечисткой на тонкие, длинные полоски.
- На весь экран # шаг 12/15В сотейнике соединить сахар с водой и довести до кипения. Выложить морковь и варить на слабом огне 5-10 минут.
- На весь экран # шаг 13/15С морковных полосок слить сироп, остудить и свернуть в трубочки..
- На весь экран # шаг 14/15Сверху украсить пирог кремом и морковными розочками.
- На весь экран # шаг 15/15И кусочек пирога для вас ) Приятного чаепития! поделиться фото 5.0согласны?
Фантастический пирог с морковью и карамелью рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
