Тесто для пиццы рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее

Тесто для пиццы

Ингридиенты

мука - 400 г
семолина - 100 г
молоко - 250 мл
вода - 50 мл
оливковое масло - 40 мл
дрожжи сухие - 6 г
сахар - 1/2 ст. л.
соль - 2 щепотки

Инструкция

На весь экран # шаг 1/13Смешать муку и дрожжи, если так написано на пачке дрожжей.
На весь экран # шаг 2/13Всыпать мелкую манку, в идеале — семолину.
На весь экран # шаг 3/13Добавить сахар, соль.
На весь экран # шаг 4/13Разбавить молоко кипятком или просто взять теплое молоко и теплую воду. Также можно использовать теплую сыворотку.
На весь экран # шаг 5/13Влить в состав и начинать замес теста вначале ложкой или силиконовой лопаткой.
На весь экран # шаг 6/13Влить хорошее оливковое масло. Возможно, с добавками: кунжутное, льняное и т.д.
На весь экран # шаг 7/13Замешиваем рукой тесто, пока не перестанет липнуть к рукам.
На весь экран # шаг 8/13Оставить сформированный шар теста в чаше для замеса, накрыть пленкой или полотенцем. Поставить у батареи на час.
На весь экран # шаг 9/13Для круглой пиццы отрезать примерно треть теста и положить на присыпанную мукой доску. Остальное убрать в холодильник до востребования.
На весь экран # шаг 10/13Размять ладонями или раскатать, но руками душевнее получается.
На весь экран # шаг 11/13Забегая вперед, положить начинки и отправить запекаться на камне для пиццы. Диаметр камня — 25 см.
На весь экран # шаг 12/13Вот такая пицца из данного теста получается.
На весь экран # шаг 13/13Само тесто с приятным запахом и послушное всегда — проверено не раз! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Тесто для пиццы рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой