Лимончелло на спирту рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее

рецепт

Лимончелло на спирту

Ингридиенты

Лимоны - 1 кг
Спирт - 250 мл
Сахар - 175 гр
Вода - 250 мл

Инструкция

Шаг 1: Для начала возьмем лимоны и тщательно их вымоем.Шаг 2: С чистых и сухих лимонов снимаем цедру, белую часть стараемся не захватывать. Для рецепта нам потребуется только лимонная цедра, а вот с самих лимонов можно приготовить варенья (я так и поступила, получилось очень вкусно).Шаг 3: Засыпаем цедру в чистую сухую бутылку и заливаем её 96% спиртом. Бутылку плотно закрываем и оставляем настоятся на 1 неделю с темном прохладном месте.Шаг 4: Через неделю берем сахар и воду для сиропа.Шаг 5: В кастрюле смешиваем воду с сахаром, доводим смесь до кипения и варим сироп 5 минут. Готовому сиропу даем полностью остыть.Шаг 6: Когда сироп полностью остыл, достаем нашу бутылку с цедрой.Шаг 7: Процеживаем настойку через ситечко и марлю. Смешиваем с сиропом и отправляем вновь настаиваться 1 неделю в плотно закрытой бутылке.Шаг 8: По истечению срока, достаем нашу настойку, вновь процеживаем, переливаем вновь в бутылку и оставляем в темном прохладном месте еще минимум на 1 месяц. Через месяц достаем наш ароматный ликер и можно наслаждаться. Подаем ликер охлажденным!

1000.menu

Лимончелло на спирту рецепт с фото пошагово - 1000.menu