Печенье с нутеллой - кулинарный рецепт Подробнее

Печенье с нутеллой

Ингридиенты

Сахар коричневый (ТМ Мистраль) — 90 г
Сахарная пудра — 50 г
Масло сливочное — 115 г
Мука пшеничная / Мука — 140 г
Паста (ореховая Нутелла) — 12 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Ванильная эссенция — 1 ч. л.
Какао-порошок — 40 г
Молоко — 1 ст. л.

Инструкция

Предварительно необходимо подготовить пасту. Нутеллу по чайной ложке разложить на силиконовый коврик или кулинарную бумагу и убрать в морозилку на час или более.
Мягкое сливочное масло взбить миксером с коричневым сахаром ТМ Мистраль и сахарной пудрой до пышной массы, взбивать 5 минут.
Продолжая взбивать добавить яйцо и ванильный экстракт.
Просеять муку, какао, крахмал, соду, размешать венчиком.
Вмешать сухие ингредиенты в масляную смесь, добавить ложку молока, размешать.
Замесить тесто, оно получается мягкое, нежное, эластичное. Убрать в холодильник на 20-30 минут.
Разделить тесто на 12 одинаковых кусочков.
Каждый из которых разделить ещё пополам.
Одну половинку теста разровняйте в лепешку, положите на неё замороженную нутеллу.
Сверху накройте второй половинкой теста и сформируйте шарик.
Разложить печенье на противень застеленный кулинарной бумагой, на расстояние друг от друга. Выпекать в разогретой духовке при 180* 10 минут. Не пересушите.

povarenok.ru

Печенье с нутеллой - кулинарный рецепт