povarenok.ru
26.12.2017, 19:57:39
Салат "Новогодняя сказка" - кулинарный рецепт Подробнее
Салат "Новогодняя сказка"
Ингридиенты
- Говядина (отварная) — 300 г
- Грудка куриная (отварная) — 200 г
- Огурец — 150 г
- Лук зеленый — 20 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Груша — 1 шт
- Орехи кедровые (или кунжут) — 2 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соевый соус (легкий от Kikkoman) — 2 ч. л.
- Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу
- Сахар (факультативно)
Инструкция
- Измельчить зеленый лук.
- Болгарский перец нарезать кубиками, огурец тонкой соломкой.
- Отварную говядину тонкими ломтиками.
- Куриное филе аналогично говядине.
- Грушу почистить, нарезать кубиками.
- Смешать все компоненты салата в миске.
- Для заправки смешать измельченный чеснок, горчицу, соевый соус, сахар (вот мне он показался лишним в этот раз) и влить растительное масло.
- Смешать, заправить салат за час до подачи, чтобы все компоненты промариновались. Держать до подачи в холодильнике.
- Перед подачей посыпать кедровыми орешками или кунжутом. И можно подавать. Можно порционно, выложить при помощи кулинарного кольца.
- А можно и в салатнике.
Салат "Новогодняя сказка" - кулинарный рецепт
