povarenok.ru
30.12.2017, 8:19:06
Салат "Ницца" - кулинарный рецепт Подробнее
Салат "Ницца"
Ингридиенты
- Тунец (консервированный, филе в масле) — 1 бан.
- Оливки зеленые (без косточки, я брала зеленые с лимоном) — 1 бан.
- Помидор (свежий) — 300 г
- Огурец (свежий) — 300 г
- Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 2 шт
- Лук репчатый (лучше красный) — 1 шт
- Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
- Листья салата / Салат (листовой) — 1 пуч.
- Уксус (яблочный, для маринада) — 50 мл
- Масло растительное (лучше оливковое) — 4 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Специи (черный перец, сушеный базилик)
Инструкция
- Луковицу режем кольцами или полукольцами, заливаем смесью уксуса и воды (1:1) и оставляем мариноваться, пока будем заниматься остальными продуктами.
- Режем огурцы, зелень.
- Нарезаем помидоры.
- Оливки режем пополам, если крупные – можно помельче.
- Крошим ножом яйца.
- Сливаем масло с тунца, разминаем его вилкой и выкладываем к остальным продуктам.
- Для заправки смешиваем оливковое масло, соль, черный перец, базилик, по желанию – другие специи. Перемешиваем компоненты салата (с лука сливаем маринад, слегка промываем лук холодной водой и добавляем в салат), заправляем, перемешиваем. Салат делаем непосредственно перед подачей, так как помидоры дадут сок… ну, в общем, все понятно ))) На блюдо (или тарелки, если делаем порционно) выкладываем листья салата. Приятного всем аппетита, крепкого здоровья и отличного настроения!!!
Салат "Ницца" - кулинарный рецепт
