Как загустить сметанный крем: секреты кондитеров в помощь и несколько рецептов с фото Как загустить сметанный крем? Густой сметанный крем для оформления торта, по сути, является пышной массой, которая достигается путем смешения сметаны чаще всего с пудрой сахарной или добавление сахара.