povarenok.ru
02.01.2018, 16:07:47
Кекс с клюквой и цукатами "Новогодний" - кулинарный рецепт Подробнее
Кекс с клюквой и цукатами "Новогодний"
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 3 шт
- Маргарин — 150 г
- Сахар — 180 г
- Сметана — 180 г
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Клюква (вяленая) — 4 ст. л.
- Цукаты — 70 г
- Разрыхлитель теста — 11 г
Инструкция
- Маргарин комнатной температуры взбить с сахаром добела. Добавить яйца и взбить до однородного состояния.
- Добавить манную крупу и сметану, взбить совсем недолго.
- Добавить разрыхлитель и муку. Быстро вымесить тесто. Можно воспользоваться миксером, но не более 15 секунд. К тесту добавить мелко нарезанные цукаты и вяленую клюкву (можно заменить на изюм). Клюкву предварительно вымачивать не надо. Тесто перемешать тщательно.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить тесто. Отправить форму с тестом в духовку 180*С, минут на 40-50. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс остудить и присыпать сахарной пудрой.
Кекс с клюквой и цукатами "Новогодний" - кулинарный рецепт
